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Opciones de comidas saludables y rápidas de preparar

La palabra saludable implica que sea beneficioso o no perjudica la salud, podría no aplicar para todas las personas, así que, si no hay alguna condición médica, restricción, etc, puedes seguir los siguientes platillos para tener más opciones en tu día a día.


A lo largo de las notas hemos aprendido qué grupo de alimentos incluir, su combinación, siguiendo éstas recomendaciones es importante que nuestro tiempo de comida sea variado, incluir al menos de 3 a 4 alimentos de diferentes grupos, nos permite tener un aporte suficiente de nutrientes.


Opción 1 (1 porción)


Tepanyaki de verduras con pollo

  • 1 a 1 ½ taza de verduras; papa, brócoli, pimiento, champiñones, calabaza, germen de soya y cebolla

  • 100gr de pechuga de pollo en trocitos

  • 2 cdta de salsa de soya o sal al gusto

  • (agregar los ingredientes a una cacerola con 1 cdta de aceite vegetal y deja cocer al vapor) 15 mins aprox.

  • Acompaña con ½ taza de arroz cocido al gusto.


Foto tomada de la web
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Opción 2 (1 porción)


Ensalada de quínoa, pollo con espárragos

  • 6 pzas de espárragos salteados con sal y pimienta

  • ½ taza de quínoa cocida

  • 100gr de pechuga de pollo en trocitos a la plancha

  • ½ taza de champiñones pelados y picados

  • ½ taza de verduras crudas; lechuga, pepino, jitomate.

  • 5 pzas de aceituna negra picada

  • 1 cdta de aceite de oliva con limón, sal y pimenta


Foto tomada de la web
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Opción 3 (1 porción)


Pescado gratinado con verduras

  • 1 filete de 100 gr de pescado al gusto (salmón, atún, cazón)

  • 1 taza de verduras; brócoli, pimiento, champiñones y cebolla

  • 30 gr de queso para derretir bajo en grasa

(coce al vapor dentro de papel aluminio y 1 cdta de mantequilla alrededor de 15min aprox.)

  • 1/3 de pieza de aguacate

  • ½ taza de arroz cocido al gusto


Foto tomada de la web
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